Sous Chef

Abadi Media Sentosa, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri media dan restoran, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Cirebon, Jawa Barat. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk berkarya dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami. Di sini, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda dan bekerja dengan para profesional yang berpengalaman.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja secara langsung dengan Chef Utama untuk membantu dalam memimpin dan melatih tim dapur, memastikan semua operasional berjalan lancar, dan memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu Chef Utama dalam memimpin dan melatih tim dapur.
• Memastikan semua operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
• Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi dan konsistensi rasa.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja diikuti.
• Mengelola inventaris dan persediaan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau program kuliner terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: Sertifikasi Profesi di bidang Makanan dan Minuman).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan pengorganisasian.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait